Oggi cucino io !!

Giornale non proprio quotidiano delle mie passioni e le mie curiosità, culinarie e non...

sabato 10 ottobre 2015

Pasta con melanzane e pesce spada.

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L'estate finita quasi un mese fa, almeno da calendario, ha lasciato però strascichi metereologici non indifferenti con il risultato che ...
sabato 27 giugno 2015

Smaltimento zucchine: #1 zucchine ripiene salsiccia e mozzarella

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Ogni estate è la stessa storia, all'inizio le piantine di zucchine stentano a venir fuori, bisogna annaffiare, togliere le erbacce, conc...
domenica 24 maggio 2015

Muffin gocce di cioccolato - senza glutine

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Dopo qualche tempo che a casa nostra non si mangia sanissimo a causa della mia latitanza  (dovuta alla mia inspiegabile testardaggine a vole...
mercoledì 8 aprile 2015

Due uova... al volo

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Avevo visto questa ricetta su un sito russo, mi aveva incuriosito tanto che me l'ero fatta tradurre da un'amica ma poi era rimasta l...
domenica 22 marzo 2015

Arriva la primavera! Cardoncelli al forno.

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Mio suocero, dopo una vita da funzionario e poi dirigente, sempre in giacca e cravatta, in mezzo a bilanci mutui e questioni da sanare, quan...
mercoledì 18 marzo 2015

Torta rustica agretti e stracchino

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Gli agretti sono una verdura strana, durano pochissimo, si rovinano facilmente e soprattutto li ho sempre mangiati semplicemente lessi e con...
venerdì 6 marzo 2015

Ragù con le teste di seppia

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L'altro giorno ho preparato le seppie ripiene e mi erano rimaste le teste. Stamattina, ragionando su cosa avrei potuto preparare per cen...
martedì 3 marzo 2015

Seppie ripiene e s. Monica

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Sono mesi che non cucinavo del pesce fresco, a casa non piace ed io di vedere quelle facce sofferenti quando lo porto in tavola, proprio mi ...
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