martedì 27 settembre 2011

LE ZUPPE

LE ZUPPE - 600 piatti delle cucine regionali - Slow Food Editore
€ 18,00 - ISBN 9788884991973 - 576 pagg.

Ho acqustato questo libro perchè, solo sfogliando le prime pagine, mi si sono materializzate davanti zuppe, minestre, passati di verdure, piene di odori e profumi. Li vedevo davanti a me, profumate e fumanti, ricette antiche che rievocavano un passato ancestrale, semplici e spesso immediate. Ogni capitolo ha un'introduzione che fa venire voglia di mettersi in cucina. Me ne sono innamorata. E' bello da leggere di per sè oltre ad essere un libro di cucina. Non ci sono foto, e questo tiene basso il prezzo oltre a "costringere" ad immaginare, come i vecchi libri di cucina.

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