tortino patate e alici

E' un piatto abbastanza classico e veloce.

1 kg di alici fresche

1 kg di patate sbucciate

sale e pangrattato

Utilizzare una terrina che può andare sia in forno che a tavola. Imburrarla e spolverarla di pangrattato (oppure come ho fatto io, mettere un foglio di carta forno, più pratico ma meno bello :)) poi distribuire uno strato di alici, pulite ed aperte, ed uno di patate tagliate a fettine sottili, alternandoli fino alla fine degli ingredienti.

Spolverare di pangrattato ed infornare in forno già caldo (180° ventilato) per 45/50 minuti circa. Le patate dovranno essere ben cotte e sopra dovrà aver fatto una bella crosticina.