Ingredienti:
3 uova intere
150 gr di zucchero
120 gr di farina
1 cucchiaio di olio di semi (essendo allergica l'ho sostituito con 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva)
1 cucchiaino di lievito bertolini
1 barattolo di nutella da 400 gr.
Accendere il forno a 150° e lascirlo riscaldare, intanto mettere in una terrina le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere 15 minuti con lo sbattitore elettrico. Aggiungere la farina e il lievito e , con l'aiuto delle stesse fruste, mescolare per un'altra decina di minuti;stendere l'impasto ottenuto sulla teglia forno nera (perfetta per dimensioni), foderata con carta forno.
Infornare per 15 minuti.
Sfornare il pan di spagna, spalmare la nutella e arrotolarlo ancora caldo.
Metterlo in frigo per un'oretta e, al momento di servire spolverare con zucchero a velo.
Curiosando tra i golosi del web ho trovato la variante col doppio rotolo a cui ho portato qualche modifica.
Ovvero, raddoppiate le dosi e fate un pan di spagna bianco come ho descritto sopra e, successivamente uno al cacao aggiungendo 2 cucchiaini di cacao amaro.
Quando entrambi sono pronti ed ancora ben caldi, spalmate circa 300 gr di nuetella sul pan di spagna bianco, poi sovrapponete quello al cacao, spalmate altri 2/300 gra di nutella e delicatamente li arrotolate. una volta fatta questa operazione mettetelo in frigo per un'oretta e quando la nutella si ben solidificata spolverate con zucchero a velo e servite...
Purtroppo della seconda versione non sono riuscita a fare foto, è stato divorato in un attimo i genitori degli amici dei miei figli che avevo invitato per una domenica pomeriggio a casa nostra.
ore 13.03
RispondiEliminafame tremenda...mi ci mancava il rotolo!
mentre il mio stomaco brontola e reclama chiamo Flà x farmelo fare! tu sei troppo lontana!!! :P
mamma mia che meraviglia!!! complimenti!
RispondiElimina@bronty: se fla è ancora viva ;o)
RispondiElimina@betty: grazie, purtroppo non sono riuscita ad immortalare il secondo che è ancora meglio ^_^
Proprio bello questo rotolo, lo provo per i miei figli sempre affamati!
RispondiElimina@mariacristina: vedrai che se lo spazzolano senza dargli il tempo di prendere fiato ;o)
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